Përbërësit
- Për brum
- 300 gr miell
- 100 ml vaj vegjetal
- 2 vezë
- Erëza të thata
- Majdanoz
- Për salcë
- 1 kg domate
- Gjysmë qepë
- 1 kokë hudhër
- Kripë
- Bibër i zi
- 20 ml vaj vegjetal
- 1 kungullesë
- 300 gr karkaleca
- 100 gr mocarellë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Marrim një enë, vendosim miellin e situr dhe shtojmë erëzat të thara, majdanozin dhe kripën.
Tundim vezët bashke me vajin vegjetal dhe gatuajmë brumin, brumin e lëmë të qëndrojë rreth 30 minuta dhe pastaj shtrihet në tepsi.
Në anën tjetër në tenxhere shtojmë vajin vegjetal dhe qepën e grimcuar bashkë me hudhrën i skuqim pak derisa të zbuten.
Pasi qepa dhe hudhra të jenë gati shtojmë salcën e domateve ku zihen rreth 20 minuta.
Në fund shtojmë kripën dhe biberin e zi, tërë këtë sasi e vendosim përmbi brumë ku për rreth do t’i vendosim kungullesat e prera në formë rrumbullake dhe në mes karkalecat.
Tartin e pjekim në temperaturë 200 gradë celsius për rreth 25 minuta.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
