Ingredients
For 4 Person(s)
takos
- 200 gr Miell 00
- 200 gr Miell misri
- 1 aq sa duhet Uje, Kripe, Piper, Vaj Ulliri
- 2 cope Fileto Pule
- 200 gr Domate
- 1 dore Miser
- 2 duar fasule
- 1 tufe Sallate jeshile
Takos Directions
-
Ne nje ene vendosim te dy llojet e miellit, kripen, pak sheqer, i perzjejme dhe hapim nje grope ne mes. Shtojme vajin e ullirit, ujin dhe piperin dhe e perzjejme deri sa te krijohet nje mase homogjene.
-
Me pas e heqim nga tasi dhe fillojme e punojme ne nje plan pune te lyer me pak miell.
-
Te gjithe masen e brumit e ndajme ne topa te vegjel dhe i hapim ne forme rrethore, nese nuk mund te arrijme nje forme perfekte mund te ndihmohemi nga nje kapak tenxhereje dhe nje rroll pice per ti prere rethore.
-
I pjekim nje nga nje ne nje tigan jo ngjites.
-
Per te krijuar formen e harkuar te tacos, pitet tona pasi i kemi hequr nga zjarri, nderokohe qe jane te ngrohta, i mbeshtjellim rreth nje peci nga ato te picave te trashe dhe e mbajme per disa sekonda me dore piten.
Keshtu vazhdojme me te gjitha. -
Per ti mbajtur te ngrohta nderkohe qe bejme salcen i vendosim ne nje tas me nje mbules persiper.
-
Marrim fileton e pules dhe e gatuajme me pak leng limoni, lekuren e tij dhe vaj ulliri ne nje tigan zgare. Pasi jane gatuar per rreth 7 minuta nga te dyja anet, i presim ne shirita.
-
Marrim nje tigan te thell dhe fillojme pergatitjen e salce me domate, fasule, miser.
-
Te mos harrojme ti hedhim edhe spec djekes.
-
Pasi eshte gatuar edhe salca, qe e gjitha mund te marr rreth 10 minuta.
-
Marrim tacoset me rradhe dhe i mbushim duke u vendosur nje shtrese sallate jeshile, pulen dhe salcen siper.
