Supë tajlandeze e pulës dhe kërpudhave
Një recetë ideale për të vënë në praktikë shijet tuaja Thai
Përbërësit
- 1l lëng pule të nxehtë
- 1 lugë gjelle Pastë tajlandeze e karrit të kuq
- 1 lugë gjelle Salcë peshku tajlandeze
- 2 lugë sheqer
- lëvore dhe lëng 2 lime
- 100 gr Kërpudhat Portobello, feta
- tufa qepësh, të prera në feta, të bardha dhe të gjelbra të ndara
- 200 gr pula e mbetur, i copëtuar
Metoda
- HAPI 1
Hidheni lëngun në një tenxhere, më pas përzieni pastën e kerit, salcën e peshkut, sheqerin, lëngun e limonit dhe pjesën më të madhe të lëvores. Lërini të vlojnë, më pas shtoni kërpudhat dhe të bardhat e qepës së freskët. Mbulojeni, më pas ziejini për 2 minuta.
- HAPI 2
Përzieni mishin e pulës dhe pjesën më të madhe të zarzavateve të qepës së pranverës për t’u ngrohur lehtë, më pas shërbejeni të mbushura në tas dhe shpërndajeni me lëvozhgën e mbetur të gëlqeres. Shërbejeni me lëng limoni, sheqer dhe salcë peshku anash, në mënyrë që të gjithë të mund të rregullojnë enët e tyre.