Supë skoceze

spot_img

Supë skoceze

Hidheni në një tas të përzemërt me supë me supë skoceze për një drekë ose darkë të shëndetshme. Të mbushura me perime dhe drithëra, shërbejeni me një copë bukë me kore

Përbërësit

  • 250 g përzierje supë (ose një përzierje prej 75 gr elbi margaritar, 75 g bizele të verdha, 50 gr thjerrëza të kuqe dhe 50 gr bizele të ndara të gjelbra)
  • 1 lugë gjelle vaj perimesh ose ulliri
  • 1 i madh qepë, i grirë imët
  • 1 presh, larë dhe prerë në feta
  • 1 e mesme rrepa, të qëruara dhe të grira hollë
  • 3 karota, i grirë imët
  • 3 shkopinj selino, të prera dhe të grira hollë
  • 3 litra lëng qengji
  • 200 gr kale i copëtuar

Metoda

  • HAPI 1

    Shpëlajeni përzierjen e supës dhe futeni në ujë të ftohtë për 8 orë ose gjatë natës, të mbuluar në një vend të freskët. Kullojeni dhe shpëlajeni mirë.

  • HAPI 2

    Ngrohni vajin në një masë të madhe tigan dhe skuqni qepën, preshin, rrepën, karotat dhe selinon për 10 minuta të mbuluara me kapak, derisa të zbuten, por jo të marrin ngjyrë të artë. Shtoni një majë bujare kripë dhe një grirë mirë piper.

  • HAPI 3

    Hidheni lëngun në tigan dhe lëreni të ziejë. Shtoni përzierjen e kulluar të supës dhe ziejini lehtë për 1 orë të mbuluara pjesërisht, derisa elbi dhe bizelet e ndara të zbuten. Sezoni përsëri nëse është e nevojshme. Përzieni lakër jeshile dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa të zbutet, më pas vendoseni në enë për ta shërbyer.

Related Articles

Stay Connected

21,992FansLike
3,912FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Latest Articles