Përbërësit

  • 300 gr spinaq
  • 2 patate mesatare
  • 1 qepë
  • 4-5 thelbinjë hudhër ose 2 hudhra të reja
  • 1 karrote
  • kripë
  • 500 ml lëng mishi
  • magdanoz të freskët

Hapat

  1. Në një tenxhere skuqim qepën e grimcuar në vaj ulliri për 2-3min.
  2. Shtojmë hudhrat bashkë me karrotat, vazhdojmë ti skuqim së bashku edhe për 2-3min tjera.
  3. Shtojmë patatet e ndara në kubëza dhe lëngun nga eshtrat e mishit ku i lëmë të ziejnë në temperature mesatare për 5min.
  4. Shtojmë spinaqin dhe kripën, i ziejmë edhe 3-4min tjera.
  5. Në fund i bluajmë, pastaj shtojmë magdanozin e grimcuar.
  6. Servohet me një lugë kos ose ajkë.