Perbersit:
- 4 patate te prera ne kubik e te ziera
- 1 spec jeshil i grire imet ,imet
- pak xhenxhefill e grire
- nga nje copez djathe kackavall per cdo qofte ose pakes gjize (sipas deshires kjo )
- 1 veze
- vaj,krip,piper
PER SUPEN
1 qepe e madhe ne copa
3domate te coptuara
gjethe dafine
1 lug supe salce domatesh
krip,piper,majdanoz,( erza sipas deshires )
PERGATITJA
Pegatisim brumin e qoftes me perberesit e mesiperm ,,duke i perzier mire e mire derisa te bejme nje top prej brumi,,,marrim pakes brume e hapim si petez me dore vendosini copezen e djathit mbeshtilleni ,,vazhdoni keshtu derisa te mbarohet brumi,,skuqini qoftet dhe kulloini pak mbi nje leter kuzhine
PEREGATITJA E GJELLES
Skuqim ne tenxere qepen ,,hedhim domatet ,,salcen ,,dafinin,,hedhim pak uje dhe e leme ne zjarr disa minuta sa te zijeje perzierja ,,hedh qoftet ,,i rregullojme me kripe ,piper dhe i leme ne zjarr te ulet disa minuta.
Kur ta sherbeni sperkateni me majdanoz te grire.
