Përbërësit
- 500 gr brumë
- 3 qepë të kuqe
- 250 gr përshutë
- 1,5 decilitër shtalpë për zierje
- 200 gr gjizë
- 2 vezë
- Trumzë
- Borzilok
- Mëlmesa
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Përshuta pritet në shkopinj ndërsa qepët e kuqe priten në flegra.
Në një enë bashkohen shtalpa për zierje, gjiza dhe veza. Pastaj shtohen borziloku, trumza dhe mëlmesa të përziera, të gjitha përzihen mirë.
Brumi t’hollohet në trashësi 5 milimetra dhe pritet në katrotrë, pjesën e mbushjës e mbushim me mbushje, hedhet përmbi përshuta dhe qepët ndërsa rrethi lyhet me vezë të tundura.
Në tavë shtrohet letër për pjekje, renidten të portëzat e mbushura dhe piqen derisa të skuqen në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
