Përbërësit
- 500 gr miell
- 150 gr gjalpë
- 2,5 decilitra qumësht
- 2 vezë
- 1 pluhur pjekje
- 150 gr kaçkavall
- 30 gr susam
- Kripë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një enë tunden vezët me qumësht të vakët dhe gradualisht shtohet përzierja e miellit me pluhur për pjekje, pak kripë dhe e gjitha ngjishet me dorë gjatë tërë kohës.
Gjalpi dhe kaçkavalli grihen trash nerende, pastaj i shtohen brumit dhe brumi ngjishet derisa të fillojë të ndahet nga gishtërinjtë.
Brumi i ngjeshur lihet për të ardhur nja 20 minuta, brumit t’hollohet në trashësi 1 centimetër, lyhet me 1 vezë të tundur dhe spërkatet me susam.
Në fund brumi pritet në drejtkëndësha dhe shtrihen në tavën ku është shtruar letër për pjekje.
Piqet, derisa të skuqet, në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
