Sallatë me patëllxhanë të skuqur

Pёrbёrёsit

• 225 gr patëllxhanë
• Vaj vegjetal
• 1 sallatë jeshile
• 2 vezë të ziera
• 8 domate
• Djathë
• 1 lugë uthull
• Kripë
• Biber i zi

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Marrim patëllxhanët dhe i presim për së gjati në shirita të hollë.

Më pas i lyejmë me vaj vegjetal dhe i hapim në tavë. I lëmë të skuqen në tavën që e kemi ngrohur paraprakist, në temperaturën 200 gradë celsius për rreth 15-20 minuta.

Duke i kthyer vazhdimisht derisa patëllxhanët të marrin ngjyrë të artë.

I presim patëllxhanët përsëri në dy pjesë, njëra nga pjesët duhet të jetë afërsisht 2,5 cm.

Vendosim në një pjatë gjethet e maruleve dhe rreth saj vendosim me rregull vezët e ziera, të ndara përgjysëm.

Domatet e prera në feta të holla dhe në mes të pjatës vendosim patëllxhanët.

Më pas i spërkasim me pak kripë, biber të zi dhe me djathin e grirë hollë.

Së fundmi , i spërkasim me uthull dhe me vaj vegjetal.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.çom është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë reçeta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, reçeta këto të çilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin shtepiak.