Përbërësit

  • 700 gr mish pule pa asht
  • 1 buke e ftohte (e mbetur nga dje)
  • 200 ml qumësht
  • 7 vezë
  • 200 gr Perime te ngrira
  • 2 lugë vaj
  • 1 qepe e vogel
  • 2 thelpinje hudher
  • magdanoz
  • kripë
  • piper

Hapat

  1. Perimet e ngrira i ziejme dhe i kullojme.
  2. Vezet i ziejme 6 cope.
  3. Buken e njomim ne qumesht,e shtrydhim me pas dhe kullojme.
  4. Mishin, qepen, hudhren, i bluajme, shtojme buken e njomur ne qumesht, vajin, 1 veze te plote, kriposim, piperosim dhe perziejme.
  5. Shtojme me pas perimet e ziera te kulluara, dhe 1 veze te zier te grire ne rende.
  6. Letren per pjekje e; lyejm me vaj,qesim gjysmen nga masa me mioshin e bluar, shtrijme ne forem pete te gjate te trashe 1 cm.
  7. Per se gjati radhisim vezet e ciera te qeruara dhe qesim persiper vezeve edhe pjesen tjeter te misht te bluar.
  8. Letren per pjekje e mbeshtjellim skajej dhe qesim ne tave per pjekje. Pjekim ne 180 grade per 40 minuta, pastaj largojme pjesen e siperme te letres per pjekje dhe pjekim edhe per 20 minuta.
  9. Servojme te nxhete me pure patatesh.