Rambutan (Nephelium lappaceum) është një frut me origjinë nga Azia Juglindore.

Ajo rritet në një pemë që mund të arrijë deri në 27 metra lartësi dhe lulëzon më së miri në klimat tropikale, si në Malajzi dhe Indonezi.

Rambutan mori emrin e tij nga fjala malajze për flokë, sepse fruti me madhësi të topit të golfit ka një guaskë të kuqe dhe jeshile me qime. Pamja e tij e pagabueshme shpesh krahasohet me atë të një iriq deti (1).

Fruti lidhet me frutat e lychee dhe longan dhe ka një pamje të ngjashme kur qërohet. Mishi i tij i bardhë i tejdukshëm ka një shije të ëmbël por kremoze dhe përmban një farë në mes.

Rambutan është shumë ushqyes dhe mund të ofrojë përfitime shëndetësore duke filluar nga humbja e peshës dhe tretja më e mirë deri tek rritja e rezistencës ndaj infeksioneve.

Këtu janë disa nga përfitimet kryesore shëndetësore të rambutanit dhe si ta hani atë.

Fruti rambutan është i pasur me shumë vitamina, minerale dhe komponime të dobishme bimore.

Mishi i tij siguron rreth 1,3–2 gram fibra totale për 3,5 ons (100 gram) – e ngjashme me atë që do të gjenit në të njëjtën sasi mollësh, portokalli ose dardhash (2).

Është gjithashtu i pasur me vitaminë C, një lëndë ushqyese që ndihmon trupin tuaj të përthithë më lehtë hekurin dietik. Kjo vitaminë vepron gjithashtu si një antioksidant, duke mbrojtur qelizat e trupit tuaj kundër dëmtimit. Ngrënia e 5-6 frutave rambutan do të plotësojë 50% të nevojave tuaja ditore për vitaminë C. (3, 4).

Rambutan gjithashtu përmban një sasi të mirë të bakri, i cili luan një rol në rritjen dhe mirëmbajtjen e duhur të qelizave të ndryshme, duke përfshirë ato të kockave, trurit dhe zemrës suaj.

Ofron sasi më të vogël të manganit, fosforit, kaliumit, magnezi, hekur dhe zink gjithashtu. Ngrënia e 3,5 ons (100 gram) – ose rreth katër fruta – do të plotësojë 20% të nevojave tuaja ditore të bakrit dhe 2-6% të sasisë së rekomanduar ditore të lëndëve të tjera ushqyese (3).

Lëkura dhe fara e rambutanit mendohet se janë burime të pasura me lëndë ushqyese, antioksidantë dhe përbërës të tjerë të dobishëm. Megjithëse disa njerëz i hanë ato, asnjëri nuk konsiderohet aktualisht i ngrënshëm (5, 6, 7, 8, 9).

Në fakt, ato duket se përmbajnë disa komponime që mund të jenë toksike për njerëzit (10, 11).

Pjekja e farave mund t’i zvogëlojë këto efekte dhe individët nga disa kultura duket se i konsumojnë ato në këtë mënyrë. Megjithatë, aktualisht nuk ka informacion të besueshëm për procedurën e duhur të pjekjes.

Derisa të dihet më shumë, mund të jetë më e sigurt që të shmanget ngrënia e farave fare.

Përmbledhje

Rambutan është i pasur me fibra, vitaminë C dhe bakër dhe përmban sasi më të vogla të lëndëve të tjera ushqyese. Lëkura dhe fara e saj janë gjithashtu plot me lëndë ushqyese, por përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Rambutan mund të kontribuojë në një tretje të shëndetshme për shkak të përmbajtjes së fibrave.

Rreth gjysma e fibra në mishin e tij është i pazgjidhshëm, që do të thotë se ai kalon nëpër zorrët tuaja i patretur.

Fibra e patretshme i shton jashtëqitjen dhe ndihmon në përshpejtimin e tranzitit të zorrëve, duke reduktuar kështu gjasat për kapsllëk (2).

Gjysma tjetër e fibrës është e tretshme. Fibra e tretshme siguron ushqim për bakteret tuaja të dobishme të zorrëve. Nga ana tjetër, këto baktere miqësore prodhojnë acide yndyrore me zinxhir të shkurtër, si acetati, propionati dhe butirati, të cilat ushqejnë qelizat e zorrëve tuaja.

Këto acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër gjithashtu mund të zvogëlojë inflamacionin dhe të përmirësojë simptomat e çrregullimeve të zorrëve, duke përfshirë sindromën e zorrës së irrituar (IBS), sëmundjen e Crohn dhe kolitin ulceroz (12, 13, 14).

Përmbledhje

Rambutan është një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe të patretshme, të cilat mund të parandalojnë kapsllëkun dhe të përmirësojnë simptomat e disa çrregullimeve të zorrëve.

Ashtu si shumica e frutave, rambutan mund të parandalojë shtimin në peshë dhe të promovojë humbje peshe me kalimin e kohës (15, 16, 17, 18).

Me rreth 75 kalori dhe 1,3–2 gram fibra për 3,5 ons (100 gram), është relativisht i ulët në kalori për sasinë e fibrave që ofron (2).

Kjo mund t’ju ndihmojë të jeni më të ngopur për më gjatë, gjë që mund të zvogëlojë gjasat tuaja për të ngrënë tepër dhe të nxisë humbjen e peshës me kalimin e kohës (19, 20).

Për më tepër, fibër e tretshme në rambutan mund të shpërndahet në ujë dhe të formojë një substancë të ngjashme me xhel në zorrën tuaj që ndihmon në ngadalësimin e tretjes dhe përthithjen e lëndëve ushqyese. Gjithashtu mund të çojë në ulje të oreksit dhe ndjenjë më të madhe të ngopjes (21, 22, 23).

Për më tepër, rambutan përmban një sasi të mirë uji dhe mund t’ju ndihmojë të mbani të hidratuar, gjë që mund të parandalojë më tej ngrënien e tepërt dhe të ndihmojë në humbjen e peshës.24).

Përmbledhje

Rambutan është i ulët në kalori, por i pasur me ujë dhe fibra. Ky kombinim mund të parandalojë ngrënien e tepërt dhe t’ju mbajë të ndiheni më të ngopur për më gjatë – që të dyja mund të çojnë në humbje peshe me kalimin e kohës.

Fruti rambutan mund të kontribuojë në një sistem imunitar më të fortë në disa mënyra.

Për fillestarët, është e pasur me vitaminë C, të cilat mund të inkurajojnë prodhimin e qelizave të bardha të gjakut që trupi juaj ka nevojë për të luftuar infeksionin (25).

Marrja e pakët e vitaminës C në dietën tuaj mund të dobësojë sistemin tuaj imunitar, duke ju bërë më të prirur ndaj infeksioneve (26).

Për më tepër, lëvozhga e rambutanit është përdorur me shekuj për të luftuar infeksionet. Studimet e epruvetës tregojnë se ai përmban komponime që mund të mbrojnë trupin tuaj kundër viruseve dhe infeksioneve bakteriale (27, 28, 29).

Megjithatë, edhe pse disa njerëz hanë lëvozhgën, ajo përgjithësisht konsiderohet e pangrënshme.

Përmbledhje

Komponime të ndryshme që gjenden në mishin dhe lëkurën e rambutanit mund të forcojnë sistemin tuaj imunitar dhe të ndihmojnë në luftimin e infeksionit.

Rambutan mund të ofrojë përfitime shtesë shëndetësore – më të hulumtuarat përfshijnë:

  • Mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit: Disa studime të qelizave dhe kafshëve zbuluan se komponimet në rambutan mund të ndihmojnë në parandalimin e rritjes dhe përhapjes së kanceri qelizat (30, 31).
  • Mund të mbrojë nga sëmundjet e zemrës: Një studim i kafshëve tregoi se ekstraktet e bëra nga lëvozhga e rambutanit reduktuan nivelet e kolesterolit total dhe triglicerideve te minjtë diabetikë (32).
  • Mund të mbrojë nga diabeti: Studimet e qelizave dhe kafshëve raportojnë se ekstrakti i lëvozhgës së rambutanit mund të rrisë ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe të zvogëlojë nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit dhe rezistenca ndaj insulinës (32, 33, 34, 35).

Edhe pse premtuese, këto tre përfitime shtesë janë përgjithësisht të lidhura me komponimet që gjenden në lëvozhgën ose farat e rambutanit – që të dyja zakonisht nuk konsumohen nga njerëzit.

Për më tepër, shumica e këtyre përfitimeve janë vërejtur vetëm në kërkimet e qelizave dhe kafshëve. Nevojiten më shumë studime te njerëzit.

Përmbledhje

Komponimet që gjenden në lëvozhgën dhe farat e rambutanit mund të ofrojnë mbrojtje kundër kancerit, diabetit dhe sëmundjeve të zemrës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime njerëzore.

Pasi të qërohet, fruti rambutan është shumë i ngjashëm me frutin e lychee dhe longan.

Të tre i përkasin të njëjtës familje Sapindaceae – ose sapuni -, rriten në pemë vendase në Azinë Jugore dhe kanë mish të bardhë të tejdukshëm me një farë në mes. Profilet e tyre ushqyese janë gjithashtu shumë të ngjashme (36, 37).

Megjithatë, pamja e tyre e jashtme ndryshon. Rambutan është më i madhi nga të tre dhe ka një lëvozhgë flokësh të kuqërremtë-jeshile.

Lychee është pak më e vogël dhe ka një lëvozhgë të kuqe, të fortë, me teksturë, ndërsa longan ka një lëkurë të jashtme kafe dhe të lëmuar të mbuluar me qime të imta.

Shijet e tyre gjithashtu ndryshojnë pak. Rambutan shpesh përshkruhet si i ëmbël dhe kremoz, ndërsa lychee fruta ofron një aromë më të freskët, pak më pak të ëmbël. Longans janë më pak të ëmbla nga të treja dhe janë dukshëm të tharta.

Përmbledhje

Fruti rambutan lidhet me frutat e lychee dhe longan. Pavarësisht nga shijet e tyre të ndryshme dhe pamjet e jashtme, mishi i tyre është i ngjashëm në ngjyrë dhe në profilin ushqyes.

Rambutan mund të blihet ose të freskëta, të konservuara, si lëng ose si reçel.

Për t’u siguruar që fruti është i pjekur, shikoni ngjyrën e thumbave të tij. Sa më të kuqe të jenë, aq më i pjekur do të jetë fruti.

Duhet të hiqni lëkurën përpara se ta hani. Për ta bërë këtë, priteni mesin e lëkurës së jashtme me një thikë, më pas shtrydhni nga anët e kundërta nga prerja. Fruti i bardhë duhet të dalë i lirë.

Mishi i ëmbël dhe i tejdukshëm përmban një farë të madhe në mes, e cila përgjithësisht konsiderohet e pangrënshme. Fara mund të hiqet ose me thikë ose të pështyhet pasi të hahet mishi.

Mishi mund t’i shtojë një aromë të ëmbël një sërë recetash, duke filluar nga sallatat dhe kerri te pudingat dhe akulloret.

Përmbledhje

Rambutan mund të konsumohet i papërpunuar ose nga fruta të freskëta ose të konservuara. Mishi i tij mund të përdoret për të bërë lëng ose reçel dhe mund të shtojë ëmbëlsi në shumë receta.

Mishi i frutit rambutan konsiderohet i sigurt për konsum njerëzor.

Nga ana tjetër, lëvozhga dhe fara e saj përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Ndërsa studimet njerëzore aktualisht mungojnë, studimet e kafshëve raportojnë se lëvozhga mund të jetë toksike kur hahet rregullisht dhe në sasi shumë të mëdha (10).

Sidomos kur konsumohet e papërpunuar, fara duket se ka efekte narkotike dhe analgjezike, të cilat mund të shkaktojnë simptoma si përgjumje, koma dhe madje edhe vdekje (9).

Aktualisht, pjekja është e vetmja mënyrë e njohur për të luftuar vetitë natyrore narkotike të farës së papërpunuar. Megjithatë, udhëzimet e qarta se si të piqet më së miri për ta bërë të sigurt për konsum njerëzor nuk janë të disponueshme.

Mund të jetë më mirë që të shmanget ngrënia e farës fare derisa hulumtimi të thotë të kundërtën.

Përmbledhje

Mishi i frutave rambutan është i sigurt për t’u ngrënë. Megjithatë, lëvozhga dhe farat e saj mund të jenë toksike kur hahen të papërpunuara ose në sasi shumë të mëdha.

Lidhur me frutat e lychee dhe longan, rambutan është një frut i Azisë Juglindore me një guaskë leshore dhe mish të ëmbël, të ngrënshëm me aromë kremi.

Është ushqyes por me pak kalori dhe mund ndihmoni tretjen tuaj, sistemin imunitar dhe humbje peshe.

Megjithëse disa njerëz hanë lëvozhgën dhe farat, ato përgjithësisht konsiderohen të pangrënshme.

Megjithatë, mishi mund t’i shtojë një aromë të ëmbël sallatave, kerrive dhe ëmbëlsirave ose mund të shijohet vetë.