Shpërndaje në Pinterest
Ekspertët thonë se ushqimet si qumështi dhe djathi i pasur me yndyrë të qumështit mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare. Sneksy/Getty Images
  • Studiuesit thonë se ushqimet me përmbajtje të lartë të yndyrës së qumështit mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
  • Një pjesë e arsyes është se produktet e qumështit si qumështi, djathi dhe kosi janë të pasura me një sërë lëndësh ushqyese.
  • Nutricionistët theksojnë se ka produkte jo qumështore që mund t’i ofrojnë edhe këto lëndë ushqyese.

Ngrënia e qumështit me shumë yndyrë është e mirë për shëndetin e zemrës.

Kjo sugjerohet nga një studim i ri nga Suedia që shikoi marrëdhënien midis një biomarkeri të acidit yndyror në mostrat e gjakut të quajtur 15:0 (acidi pentadekanoik) dhe sëmundjeve kardiovaskulare si sëmundjet e zemrës ose goditjet në tru. Biomarkerët janë molekula që mund të ndihmojnë në nënkuptimin e funksionimit normal ose jonormal.

Studiuesit thanë se nga 4,150 pjesëmarrësit e studimit të rritur (51 për qind femra dhe 60 mosha mesatare), ata me nivelet më të larta të acidit yndyror të lidhur me qumështin me yndyrë më të lartë kishin rrezikun më të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare dhe pa rrezik të rritur të vdekjes nga vdekja nga të gjitha shkaqet. Faktorë të tjerë të rrezikut kardiovaskular si pirja e duhanit u llogaritën në hulumtim.

“Ndërsa gjetjet mund të ndikohen pjesërisht nga faktorë të tjerë përveç yndyrës së qumështit, studimi ynë nuk sugjeron ndonjë dëm të yndyrës së qumështit, në vetvete.” Matti Marklund, PhD, një studiues i lartë në Institutin George për Shëndetin Global në Sydney, Australi dhe autor i përbashkët i lartë i punimit, tha në një deklaratë.

Ekipi ndërkombëtar i studiuesve krahasoi dhe konfirmoi gjetjet e tyre me ato të 17 të tjerëve studimet duke përfshirë një total prej pothuajse 43,000 njerëz nga Shtetet e Bashkuara, Danimarka dhe Mbretëria e Bashkuar.

Kishte një korrelacion me nivelin e biomarkerit në gjakun e një personi në një moment në kohë dhe rrezikun e tyre për sëmundje kardiovaskulare.

Biomarkeri 15:0 është i pranishëm në produktet e qumështit dhe është treguar të jetë një tregues i besueshëm i konsumit të qumështit nga një individ kur matet nga indi dhjamor ose serumi i tij (pjesa e lëngshme e gjakut), shpjegon. Caroline West Passerrello, MS, një dietologe e regjistruar dhe zëdhënëse e Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë.

“Por është e rëndësishme të theksohet se nivelet e biomarkerëve u vlerësuan vetëm një herë, në bazë,” tha ajo.

“Autori nuk mund të thotë me siguri se ndryshimet në të tjerat [cardiovascular disease] Faktorët e rrezikut me kalimin e kohës nuk luajtën ndonjë rol (p.sh., duhanpirja, aktiviteti fizik, modelet e përgjithshme dietike), ose që njerëzit në studim vazhduan të konsumonin qumësht në të njëjtat sasi që kishin konsumuar në matjen e tyre bazë,” Passerrello. tha Healthline.

Konsumi i ushqimet Sasia e lartë e bulmetit si qumështi, djathi dhe kosi nuk ndikon tek të gjithë në të njëjtën mënyrë.

“Nëse një klient dëshiron të rrisë konsumin e qumështit, ne flasim për mënyrën se si duket modeli i tyre aktual i dietës dhe strategjia më e mirë për ta,” tha Passerrello.

Në disa raste, shpjegoi ajo, qumështi thjesht mund të shtohet në dietë, dhe në raste të tjera, rekomandimi mund të jetë ndryshimi i diçkaje tjetër me qumësht.

Për shembull, nëse dikush pi 2 ose 3 kanaçe me gaz në ditë dhe është i interesuar të rrisë konsumin e qumështit, ai mund të inkurajohet të ndërrojë 1 ose 2 kanaçe sode me një gotë ose 2 qumësht nëse kjo i përshtatet buxhetit dhe stilit të tyre të jetesës.

Nëse nuk hani produkte qumështi, mos u shqetësoni.

“Disa lajme të mira për dikë që nuk konsumon qumësht është se studimi përdor një biomarker për qumështin,” tha Passerrello. “Megjithatë, kjo nuk do të thotë se përfitimet e parë erdhën nga diçka që është e disponueshme vetëm në produktet e qumështit.”

Ajo thotë se ndërsa ushqimet e qumështit janë një burim i mirë i proteinave, kalciumit, kaliumit dhe lëndëve të tjera ushqyese, dikush që nuk mund ose nuk dëshiron të konsumojë qumësht mund të fokusohet në ngrënien e ushqimeve të ndryshme për të përmirësuar shëndetin e zemrës.

Nëse jeni duke kërkuar për një Zëvendësimi i qumështit jo qumështor, ju mund të dëshironi të provoni një nga këto:

  • Kërpi
  • Tërshërë
  • Bajame
  • Soja
  • Oriz
  • Kokosi

Mund të gjeni gjithashtu djathë, jogurt dhe produkte kosi jo të qumështit.

Shoqata Amerikane e Zemrës ofron këshilla mbi udhëheqjen e një stili jetese të shëndetshme për zemrën me këshilla për reduktimin e faktorëve të rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare si stresi, pirja e duhanit dhe një mënyrë jetese sedentare.