Pastaj mishin e leni ne ndonje vend te ftohet per 12 ore te qendroj.
Pasi mishit e kete qendruar marim dhe e perziejme serish.
Marrim me dore nga mishi dhe formojme qoftet te cilat i pjekim ne skare,tigan teloni vetem pak te lyer me yndyre etj sipas mundesise (me se miri eshte te piqen ne skare).
Pasi qoftet te jene pjekur, marim ajken e ngrohim por jo derisa te vloje.
Pastaj marim nje ene te dheut e cila mban me gjate nxehtesine dhe qeim ajken ne mes dhe persiper rendisim cyftet e pjekura.
