Përbërësit

  • 400 gr mish i bluar
  • 1 koke qepe e kuqe
  • pak magdanoz i fesket i grire imet
  • 1 vezë
  • pak kripë
  • pak piper
  • 1 luge prezlla
  • pak vaj

PERBERESIT PER SHTOJCEN:

  • 400 ml kos
  • 2 thelpinje hedher te shtypur
  • pak kripë
  • pak biber të kuq
  • pak majdanoz

Hapat

  1. Ne nje ene qesim mishin e bluar,shtojme kripen,piperin e zi,magdanozin.
  2. Perziejme mire dhe shtojme qepen te grire shume imet dhe perziejme.
  3. Tanim shtojme vezen dhe prezlen(buke e thekur e grire-bluar) dhe perziejme.
  4. Nga kjo mase marim me dore dhe bejme coftet dhe i fergojme ne tigan tefloni ku kemi qitur pak vaj dhe i fergojme ne te dyja anet.
  5. Nese ka mundesi me mire akoma eshte te piqen ne skare .
  6. Megjithate, sido qe i pjekim jane te shijshme dhe i rendisim ne nje ene ku do ti servojme.
  7. Atehere marim kosin dhe i qesim hudhren e shtypur imet dhe pak piper te kuq sa te ndryshoj ngjyren salca e kosit dhe me kete qesim persiper cofteve dhe i servojme te ngrohta.
  8. Nese i pjekim ne skare vetem i lyejme me vaj nga jashte dhe i pjekim ne te dyja anet mire.