Përbërësit
- 400 gr miell
- 2 decilitra qumësht
- ½ tharm i freskët
- 1 decilitër vaj vegjetal
- 1 vezë
- 1 lugë e vogël sheqer
- 2 toptha mocarellë
- 2 lugë pure domatesh
- 2 domate
- 2 konserva me sardele
- 100 gr ullinj të zinj
- Kripë
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një enë bashkohen qumështi i vakët, tharmi, sheqeri dhe një lugë e vogël miell, të gjitha përzihen mirë dhe lihen në vend të ngrohtë për të ardhur.
Në një enë tjetër derdhet gjysma e miellit, pak kripë, veza, vaji dhe tharmi i ardhur, përzihen me dorë, pastaj gradualisht shtohet mielli i mbetur dhe ngjishet me dorë, derisa brumi të fillojë të ndahet nga gishtërinjtë.
Brumi i ngjeshur lihet për të ardhur, brumi i ngjeshur t’hollohet në trashësi 5 milimetra.
Tava e rrumbullakët e teflonit lyhet me vaj, pastaj fundi dhe pjesët anësore mbulohen me brumin e t’holluar.
Mocarela dhe domatet priten në rrathë, ndërsa sardelet kullohen mirë dhe yndyra e tepërt.
Brumi i përgatitur lyhet me pure domatesh, renditen mbi të rrathët e mocarelës, përmbi mocarelë renditen rrahtë e domateve, e pastaj shtrihen njëtrajtshëm sardelet dhe mbi to hedhen ullinjt.
Piqet derisa të skuqet në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
