Përbërësit
- 5 vezë
- 200 gr gjizë
- 150 gr përshutë
- 2 decilitra ajkë
- 5 tranguj turshi
- 350 gr miell
- 1 decilitër vaj
- 1 pluhur për pjekje
- Rigon
- Mëlmesa të përziera
- Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Përshuta dhe trangujt turshi priten në katrorka, të bardhtë e vezëve ndahen nga të verdhtë, të bardhtë tunden derisa të fitohet një shkumë e trashë.
Në një enë bashkohen të verdhtë e vezëve, ajka, gjiza, mielli, pluhur për pjekje dhe vaji, të gjitha përzihen mirë.
Shtohen përshuta, tranguj turshi dhe rigoni, shtohen edhe mëlmesa sipas shijës dhe të gjitha përzihen mirë.
Në fund shtohet shkuma nga të bardhtë e vezëve dhe përzihet ngadalë me tel kuzhine.
Tava lyhet me vaj, spërkatet me miell dhe masa e përgatitur piqet, derisa të skuqet në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platform online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijëshëm. Çdo dit, stafi jonë ju sjell receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
