Përbërësit
- 8 petë për pite
- 3 decilitra jogurt
- 200 gr bollgur
- 1 decilitër vaj
- 1 pluhur pjekje
- 250 gr rriska përshutë
- 250 gr kaçkavall
- 150 gr keçap
- 150 gr kërpudha
- 1,5 decilitra ajkë
- 3 vezë
- Rigon
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në enë të përshtatshme bashkohen jogurti, bollguri, vaji dhe pluhuri për pjekje, të gjitha përzihen mirë.
Kaçkavalli grihet trash nerende, kërpudhat priten në rriska, peta e parë spërkatet me vaj dhe mbulohet me petën e dytë.
Peta e dytë dhe e tretë lyhen me shtresë të hollë të mbushjës nga bollguri dhe mbulohen me petën e katërt.
Peta e katërt lyhet me 75 gr keçap, përmbi shtrihet gjysma e rriskave të përshutës, e pastaj shtrihet kaçkavalli, kërpudha.
Përmbi hedhet rigon dhe petët bëhen role, në enë të veçantë tunden vezët dhe ajka.
Tava lyhet me vaj në fund të tavës shtrohet letër për pjekje dhe mbi letër vendoset roleja e përgatitur.
Roleja lyhet me gjysmën e përzierjës së vezëve dhe të ajkës, roleja piqet derisa të skuqet në furrën e nxehtë në temperaturë 200 gradë celsius.
Në një njëjtën mënyrë nga matërialii mbetur, punohet edhe një role.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
