Përbërësit
- Për brum
- 800 gr miell
- 2 lugë gjelle
- 1 lugë kripë
- Ujë
- Mbushja
- 400 gr gjalpë
- 500 ml jogurt
- 8 vezë
- 200 gr sheqer
- Mjaltë
- 3 pako sheqer vanilje
- Lëvore e një portokalli
- Rreth 250 gr gjalpë
- Sheqer pluhur
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një enë shtojmë miellin, kripën dhe gatuajmë brumin me ujë me vaj.
Brumi i fituar duhet të pushojë rreth 30 minuta, marrim brumin dhe e ndajmë në 23 pjesë.
I formojmë në formë të rrumbullakët dhe secilën e t’hollojmë.
Marrim petët e t’holluara dhe i lyejmë me një lugë gjalpë dhe e vendosim tjetrën petë përmbi.
Kështu veprojmë me 11 petët dhe pastaj e hapim katmerin, katmerin e fituar e shtrijmë në tepsi të lyer me gjalpë.
Në të njejtën mënyrë edhe me petët e mbetura e hapim katmerin e dytë.
Ndërkohë përziejmë vezët me sheqer, vanilje, ajkë, jogurt dhe lëvorën e limonit.
Masën e fituar e hedhim mbi katmerin e parë, pastaj mbulohet me katmerin e dytë.
Pitja piqet në temperaturë 200 gradë celsius për rreth 30-40 minuta.
Pas pjekjës shërbehet me sheqer pluhur.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
