Patate të ëmbla të pjekura me djegës të lehtë dhe krem të thartë
Ngrohni ato netë dimri me një xhaketë me patate të ëmbël dhe një djegës të shpejtë, perfekte për të ushqyer një turmë
Përbërësit
- 8 patate e ëmbël
- 2 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë e madhe të copëtuara
- 2 speca djegës të kuq ose jeshil të pastruara dhe të prera
- 1 kg viçi i grirë pa dhjamë
- 2 lugë gjelle Erëza Cajun
- 2 x mund të copëtuar domate
- 400 gr mund fasule kulluar
- 300 ml krem kosi për vaskë
- salcë e ëmbël djegës për të shërbyer
Metoda
- HAPI 1
Ngroheni furrën në 200C/180C ventilator/gaz 6. Pritini patatet në disa vende dhe piqini për 45 minuta derisa të zbuten.
- HAPI 2
Ndërkohë, ngrohni vajin në një tigan të madh, më pas ziejini qepën dhe specat djegës për 3-4 minuta derisa të zbuten. Shtoni mishin dhe erëzat dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e përzier shpesh. Shtoni domatet dhe fasulet, lërini të vlojnë, mbulojeni pjesërisht dhe ziejini lehtë për 30 minuta.
- HAPI 3
I rregulloni specin djegës. Pritini patatet e ëmbla, hidhini me lugë pak spec djegës dhe sipër me krem të thartë. Kaloni rreth salcës së ëmbël të djegës.