Përbërësit
-400 g kërpudha shampinjon
-250 ml ajkë
-1 qepë
– Kripë
-Biber
Përgatitja
Orizin e zini me ujë rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe i fërgoni kërpudhat e prera në feta. Kur të jetë avulluar uji të cilin e lëshojnë kërpudhat, e shtoni qepën e prerë dhe e fërgoni edhe pak kohë. Ia shtoni kripën dhe biberin sipas shijes suaj, më pas orizin, dhe vazhdoni fërgimin. Para përfundimit ia qitni edhe ajkën. Përziejeni mirë dhe shërbejeni.