Përbërësit
3 qepë
1 koke lakra turshi
500 gr mish i bluar
100 gr oriz
100 ml vaj
1 vezë
200 ml ajkë e thartë
200 ml qumësht
2 te verdha te vezes
kripë
piper i zi
vegete
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Hapat
Grijme 2 qepe,dhe fergojme ne vaj derisa te zbutet.
Pastaj shtojme lakrat e grira, dhe fergojme mire.
Orizin e ziejme per 10 minuta uje te bollshem dhe leme ne enen me uje te mbuluar derisa te pergadisim mishin e te tjerat.
Per mishin e grijme edhe 1 qepe imet,fergojme me vaj derisa te zbutet dhe shtojme mishin dhe melmesat(kripen,piperin e zi,vegeten sipasnevojes).
Lakren e ferguar e radhisim nje shtrese ne tave te lyer me vaj.
Mishin e leme te ftohet pak dhe shtojme nje veze dhe perziejme.
Persiper qesim permbajtjen nga mishi i bluar dhe orizi i kulluar te cilat i kemi perzier bashke.
Shtrijme ne krejt siperfaqen e taves mbi lakra.
Pastaj shtojme dhe nje shtrese laker turshi te grira dhe te ferguara me te cilen mbulojme krejt siperfaqen.
Perziejme ajken e tharte,qumeshtin dhe te verdhat e vezes.
Krejt kete e qesim mbi shtresen e fundit me laker dhe pjekim ne 225 grade per 30 minuta.
Persiepr shtojem magdanoz te grire te fresket.
——
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
