Përbërësit
1 petë
250 gr mish pule
1 qepë
1 lugë vaj vegjetal
1 lugë salcë
1 konserv
Kripë
Biber i zi
Për sos
1 lugë gjalpe
1 lugë vaj vegjetal
1 lugë miell
1 gotë qumësht
Përmbi
Kaçkavall
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Mish e pulës e premë në copa të vogla, e vendosim në tenxhere për fërgim.
Pastaj ia shtojmë qepën, gjalpin, biberin e zi dhe e vazhdojmë fërgimin.
Pas 4-5 minuta të fërgimit ia shtojmë salcën, ujin e vakët dhe e vazhdojmë përzierjën derisa mishit të zbutet.
Mishit ia largoni ujin dhe e vendosni prap në zjarr duke ia shtuar kripën, biberin e zi dhe filloni ta përgatisni sosin e beshamelit.
Vajin dhe gjalpin e derdhim në një tenxhere në zjarr mesatar, pastaj ia shtojmë miellin dhe e vazhdojmë fërgimin duke mos e ndalur përzierjën.
Së fundmi ia shtojmë qumështin dhe e përziejmë derisa të vlojë.
Petën e ndamë në 4 pjesë, e vendosim në një tas mesatar, ia vendosim përzierjën e mishit të pulës
Përmbi e mbulojmë me skajet e petës, petën e mbushur tashmë të formuar e vendosim tek një tavë.
Përmbi ia derdhim sosin e beshamelit, kaçkavallin dhe i vëmë në furrë për pjekje në temperaturë 200 gradë celsius.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak
