Përbërësit

  • 600 gr mish pule
  • 1 lugë piper i kuq
  • 40 gr margarinë
  • 700 gr presh
  • 150 ml verë e bardhë
  • 100 ml ajkë e thartë (shmant,pavllake)
  • 1 lugë vegete

Hapat

  1. Pulen e pastrojme dhe e ndajme ne copeza.
  2. Preshin gjithashtu e qerojme nga fleta e pare dhe e prejme ne rrathe te vegjel
  3. Ne nje ene me te thelle, qesim margarinen,e nxehim dhe ne te shtojme pulen e coptuar dhe preshin e grire.
  4. Perziejme qe te fergohet mishi ,shtojme nje luge piper te kuq.
  5. Mishin e mbulojme me 1oo ml uje te nxehte.
  6. Perziejme,shtojme vegeten dhe mbulojme enen qe mishi te zihet ngadale dhe te mbetet njekohsisht i bute.
  7. Ne nderkohe shtojme dhe venen ngadale duke perzier derisa mishi te jete i gatshem.
  8. Ne fund shtojme dhe ajken e tharte dhe prap mbulojme enen qe mishi te ruaj butesine dhe shijen e preshit.Servohet me shtese ndonje pure patatesh.