Përbërësit

  • 500 gr mish i bardhe pule
  • 2 vezë
  • 1 luge senf (mustarde)
  • 1 luge e vogle nisheste
  • 1 luge e vogle Krip
  • (krip,vegete,piper i zi,piper i kuq) melmesa
  • 2 luge te vogla susam

Hapat

  1. Krejt esenca e nje mishi te perkryer eshte ne marinimin e tij.
  2. Pra,perzijme vezet,senfin,nishtesen,kripen,melmesat sipas deshires.
  3. Mishin e prej ne pjese sipas deshires dhe veme ne nje ene me perberjen e marinimit.
  4. Mishi ne kete perzierje eshte mire te qendroje sa me gjate,ppra tere naten.
  5. Pasi mishi te qendroj mjaftueshem ne marinade,ngrohim tiganin me pak vaj dhe qesim mishin duke shtuar susam ne te dy anet e mishit derisa ai fergohet.
  6. Per kete menyre te fergimit te mishit nuk ka nevoje shume kohe,pra si te merr ngjyre te kuqrremt nga njera ane e kthejme nga ana tjeter dhe mishi eshte gati.
  7. Ne nderkohe shtojme susamin ne te dyja anet derisa ai fergohet.
  8. Esenca e kesaj marinade eshte se mishi mund te qendroj edhe per disa dite ne marinade dhe me pas vetem te fergohet.