Përbërësit

  • 1 paketim petë për lazanje
  • 500-600 gr mish pule
  • 600 gr kërpudha
  • 2 qepë
  • 2 karrota
  • 300 gr djath i grire ne rende
  • 1 domate
  • 100 ml ujë
  • kripë
  • piper
  • vegete

Hapat

  1. Ne pak vaj fergoni qepen e grire imet.
  2. Ne qepe shtojme karroten e gririe ne rrathe te holle.
  3. Shtojme dhe kerpudhat e prera ne fleteza te holla.
  4. Kriposim,dhe ulim pak temperaturen dhe mbulojme enen derisa te zbuten perbersit.
  5. Mishin e prejni ne katrorka te vogla dhe shtojme tek ena ku jan duke u zier perimet.
  6. Gergojme derisa mishi te jete zier mjaftueshem.
  7. Tanim shtojme domaten e qeruar dhe te grire imet tek tava me mishin.Perziejme dhe per pak kohe.
  8. Ne ujin e kripur ziejme petet e lazanjes per 6-7 minuta.petet kullohen,shperlahen me uje te ftohte dhe vendosen ne ndon je lecke kuzhine qe te thahen.
  9. Pastaj petet e lazanjes renditen ne taven e lyer me vaj.
  10. shtrojme nje shtrse me petet e lazanjes dhe nje shtrse me mbushjen me mishin e pules te ferguar.
  11. Procedura perseritet derisa te hargjohen perbersit.Ne fund shtojem 100 ml uje.
  12. Shtresa e fundit le te jete me petet e lazanjes te cilat do te mbulojme me djathin e grire ne rende
  13. Tava mbulohet me folie alumini dhe piqet ne furre te nxehte 200 grade per 40-45 minuta.
  14. Para se te piqet mjaftueshem i largojme folien dhe e pjekim derisa te rreshket persiper.
  15. Gjate servimit mund te shtoni me secilin katrore nga nje luge te vogel ajke te tharte (shmant).