Përbërësit

  • 24 krahë pule
  • majdanoz
  • 250 gr gjalpë
  • 2.5 filxhan buke e grirë
  • 175 gr parmezan
  • 3 thelpinje hudher
  • 1 lugë kafeje piper i kuq
  • vaj
  • kripë
  • piper

Hapat

  1. Krahëve të pulës ua presim skajet dhe sipër tyre hedhim kripë dhe piper të zi.
  2. Në enë të madhe e të thellë e hedhim hudhrën e grirë, majdanozin e grirë, parmezanin dhe piperin e kuq.
  3. I përziejmë të gjitha dhe në këtë miks i kalojmë krahët e pulës, të cilat i rendisim në tavën e lyer me gjalpë.
  4. Sipër tyre e hedhim përmbajtjen e mbetur nga ena.
  5. E shkrijmë gjalpin e mbetur dhe e hedhim sipër krahëve të pulës në tavë.
  6. Tavën e vëmë në furrë. Pjekim 30 minuta, në temperaturë prej 200 gradë.
  7. Krahët e pjekurë i rendisim në pjatën për servirje.
  8. Dekorimin e bëjmë sipas dëshirës.