Përbërësit

  • 6 kofshe pule
  • 200 gr djath kaçkavall
  • 200 ml senf (mustarde)
  • 150 gr djathë
  • 50 gr përshutë e grire imet
  • Krip
  • piper i zi
  • 100 ml ujë
  • 100 ml vaj

Hapat

  1. Kofshet e pules i zgjedhim nga me te medha,pastrojme dhe largojme ashtin.
  2. Rrahim me cekan kuzhine,kriposim,piperosim .
  3. Pjeset e mishit te kriposura dhe piperosura,lyejm me mustarde.shtojme kackavallin e grire ne copeza te vogla,djathin e grire,pershuten e grire dhe palosim ne forme roleje.
  4. Rolete nga mishi i pules i radhisim ne tave te lyer me vaj,shtojme ujin dhe vajin dhe mbulojme me alufolie.
  5. Pjekim ne furre ne 170 grade derisa te marrin ngjyre te kuqrremt.
  6. Ne nderkohe lagim persiper me lengun qe leshon mishi gjate pjekjes,pastaj ne fund largojme alufolien dhe leme edhe per 10 minuta ne 200 grade.
  7. Servojme me sallate te bollshme me perime.