Shpërndaje në Pinterest
Një sheqer, ushqime shumë të përpunuara dhe ushqime me niseshte mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer. Getty Images
  • Një dietë që përfshin ushqime me sheqer, ushqime me niseshte dhe mish të përpunuar mund të rrisë ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer.
  • Studimi shqyrtoi mbi 200 njerëz me një moshë mesatare 78 vjeç që jetonin me demencë dhe i krahasoi ata me një grup prej 418 personash në të njëjtën gamë moshe pa këtë gjendje.
  • Nuk ishte sasia e ushqimit “të pashëndetshëm” që dukej se rriste rrezikun e demencës, por mungesa e ushqimeve të tjera më të shëndetshme.

Studiuesit zbulojnë se nuk është vetëm ajo që hani, por edhe mënyra se si kombinohen ushqimet që mund të rrisë rrezikun e Alzheimerit dhe formave të tjera të demencës.

Një studim i ri sugjeron se përzierja e ushqimeve me sheqer, ushqimeve me niseshte dhe mishit të përpunuar mund të rrisë ndjeshëm rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer. Gjetjet janë botuar në Neurologji, revista mjekësore e Akademisë Amerikane të Neurologjisë.

“Njerëzit që kishin demencë kishin më shumë gjasa të kombinonin mishin shumë të përpunuar me ushqime me niseshte si patatet, alkoolin dhe ushqimet e lehta si biskotat dhe ëmbëlsirat,” autori i studimit. Cecilia Samieri, PhD, i Universitetit të Bordeaux në Francë, tha për Healthline. “Pavarësisht se nuk konsumohej në sasi më të madhe, mishi i përpunuar ishte shumë qendror në dietën e tyre, domethënë i lidhur me shumë ushqime”.

Studimi shqyrtoi mbi 200 njerëz me një moshë mesatare 78 vjeç që jetonin me demencë dhe i krahasoi ata me një grup prej 418 personash në të njëjtën gamë moshe pa këtë gjendje.

Të gjithë pjesëmarrësit iu nënshtruan një kontrolli mjekësor çdo 2 deri në 3 vjet dhe plotësuan pyetësorët e ushqimit që regjistronin se çfarë ushqimesh kanë ngrënë dhe sa shpesh për 5 vitet e mëparshme.

Studiuesit analizuan të dhënat nga pyetësorët e ushqimit për të krahasuar se cilat ushqime hanë shpesh së bashku nga ata me dhe pa demencë.

Samieri thekson se ata mund të nxirrnin përfundime vetëm nga një gamë e ngushtë moshe.

“Kufizimi kryesor është përdorimi i një studimi të vetëm dietik,” tha ajo. “Ne e dimë se dieta me kalimin e kohës, duke filluar në moshën e mesme dhe ndoshta edhe më parë, ka të ngjarë të ndikojë në rrezikun e sëmundjeve të trurit më vonë në jetë. Këtu, ne patëm një vlerësim të dietës vetëm pas moshës 65 vjeç.”

Gjithashtu, nuk ishte sasia e ushqimit “të pashëndetshëm” që dukej se rriste rrezikun e demencës, por në vend të kësaj, mosngrënia e ushqimeve të tjera më të shëndetshme, sugjerojnë gjetjet.

Samieri theksoi se në këtë lloj studimi, supozimi ishte se “dieta që njerëzit miratojnë në këtë moshë është një përfaqësim i mirë i dietës së ndjekur gjatë viteve para intervistës”.

Një kufizim tjetër ishte se dietat regjistroheshin vetëm një herë, vite para fillimit të demencës, kështu që ndryshimet në dietë me kalimin e kohës ishin të panjohura.

Samieri shtoi se ata që nuk zhvillonin demencë kishin më shumë gjasa të kishin shumë diversitet në dietën e tyre, duke përfshirë ushqime më të shëndetshme, si frutat dhe perimet, ushqimet e detit, shpendët ose mishrat.

Megjithatë, ky studim nuk zbulon pse disa ushqime mund të rrisin rrezikun e demencës.

“Është një prirje shumë pozitive për kërkimin që të shikojë faktorë të shumtë dhe marrëdhënie të ndërsjella midis sjelljeve, të tilla si të ngrënit, që ndodhin në jetën reale,” tha. Dr. Nancy K. Lonsdorf, një mjek i mjekësisë integruese i vendosur në San Diego, Kaliforni dhe autor i “Zgjidhja e trurit të shëndetshëm për gratë mbi 40 vjeç”.

“Kërkimi vetëm i ‘përbërësit aktiv’ është artificial dhe çon në informacione shumë të ngushta dhe shpesh mashtruese me vlerë të kufizuar praktike. Ne kemi nevojë për më shumë nga ky lloj hulumtimi në parandalimin e demencës, si dhe në të gjitha fushat e shëndetit,” shtoi ajo.

Sipas Samieri, përparësia e këtij studimi është se promovimi i një diete të larmishme dhe të shëndetshme, në vend të dietave “të përqendruara në mish të përpunuar dhe ushqime të pashëndetshme” mund të ulë rrezikun e zhvillimit të demencës. Ajo beson se këto rezultate janë mjaft të rëndësishme për të merituar konfirmimin në një provë të kontrolluar të rastësishme.

“Mënyra se si konsumohen ushqimet, jo vetëm sasia e konsumuar, mund të jetë e rëndësishme për parandalimin e demencës”, përfundoi Samieri. “Zakonet më të këqija të të ngrënit dhe të ngrënit të meze ishin evidente vite përpara diagnostikimit të demencës në grupin tonë. Në të kundërt, dietat e ndryshme dhe të shëndetshme duket se zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të demencës.

Dr Marc Agronin, studiuesi i Alzheimerit dhe autor i “The Dementia Caregiver”, shpjegoi se një rregull themelor është se “ajo që është e mirë për zemrën tuaj është e mirë për trurin tuaj”.

“Ajo që hamë gjatë jetës sonë ka një ndikim dramatik në shëndetin tonë dhe rrezikun për shumë sëmundje, duke përfshirë edhe demencën,” tha Agronin.

Ai tha se një dietë e peshuar drejt ushqimeve të shëndetshme mund të ndihmojë. Këto ushqime përfshijnë:

  • vajrat e ullirit dhe arrave
  • fruta dhe perime
  • drithërat dhe bishtajoret
  • më pak sheqerna shumë të përpunuara dhe mish të kuq

Ushqimi i shëndetshëm është thelbësor për kontrollin e peshës, glukozës dhe niveleve të kolesterolit – të cilët janë faktorë kryesorë të rrezikut për shëndetin kardiovaskular dhe cerebrovaskular.

Sipas Lonsdorf, “Kërkimet mbi dietën e përgjithshme janë ende në fazat e hershme, megjithatë, sa vijon janë të lidhura me rrezik më të ulët: dieta mesdhetare, dieta DASH (dietë kundër hipertensionit), dieta MIND (një kombinim i këtyre dy dietave) dhe dietë anti-inflamatore”.

Ndërhyrja Mediterranean-DASH për vonesë neurodegjenerative ose Dieta MIND është një kombinim i dietave mesdhetare dhe antihipertensive.

“E vetmja dietë që tregohet se lidhet në mënyrë të besueshme me një shkallë të reduktimit të rrezikut për sëmundjen e Alzheimerit është dieta MIND, e cila kombinon dietat mesdhetare dhe antihipertensive”, tha Agronin, i cili është gjithashtu Zëvendës President i Lartë për Shëndetin e Sjelljes dhe Drejtor Kryesor Mjekësor për Instituti MIND në Miami Jewish Health. “Kjo dietë e kombinuar është shoqëruar me më pak rënie njohëse dhe një rrezik më të ulët të AD kur ndiqet në mënyrë të moderuar ose rigoroze.”

Edhe pse Agronin paralajmëroi se edhe kërkime të tilla si ai për dietën MIND tregojnë vetëm një shoqata me përfitime për trurin dhe jo shkakësi aktuale.

Hulumtimi i ri zbulon se nuk është vetëm ajo që hani, por edhe mënyra se si kombinoni disa ushqime që mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të Alzheimerit dhe formave të tjera të demencës në jetën e mëvonshme.

Ushqimet më të forta të lidhura me këtë rrezik ishin ushqimet me sheqer, alkooli, mishi i përpunuar dhe niseshteja si patatet.

Ekspertët thonë se e vetmja dietë e lidhur me siguri me një shkallë të reduktimit të rrezikut të Alzheimerit ose demencës është dieta Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), e cila është një kombinim i dietave mesdhetare dhe antihipertensive.