Kafshimet e patates së salmonit dhe kremit të thartë
Këto mini patate të pjekura kremoze por të freskëta kanë shije dekadente, por janë të thjeshta për t’u bërë
Përbërësit
- 8 të vogla patate (Maris Piper, King Edward ose një varietet me lëkurë të kuqe)
- Paketimi 135-150 g salmon i tymosur i nxehtë thekon (ose një fileto, të grirë vetë)
- 2-3 lugë rrikë e grirë e nxehtë (nga një kavanoz)
- 1 lugë gjelle qiqra e grirë
- 3 qepe pranvere të prera dhe të grira hollë
- 5 lugë gjelle krem kosi ose crème fraîche
- shtrydhin e lëng limoni
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
Për të zbukuruar
- pak qiqra
- shirita të imët të lëkura e limonit
Metoda
- HAPI 1
Ngroheni furrën me ventilator 180C/konvencional 200C/gaz 6. Lani patatet dhe shpojini secilën me një pirun. Vendoseni në raftin e mesëm të furrës dhe piqni për 30-40 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë dhe krokante jashtë dhe të gatuhen në mes.
- HAPI 2
E heqim nga furra duke e lënë të ndezur. Kur patatet të jenë ftohur mjaftueshëm për t’u trajtuar, përgjysmoni secilën dhe hidhni mishin me gëzof në një tas. Shtoni salmonin, rrikën, qiqrat, qepët e pranverës, kremin e thartë ose kremin dhe lëngun e limonit. Spërkateni mirë dhe përzieni butësisht.
- HAPI 3
Lëkurat bosh të patateve i vendosni në një tepsi dhe i lyeni me vaj. Kthejeni në furrë për 5 minuta që të skuqet, më pas hidhni me lugë mbushjen. Mbulojeni me petë dhe kthejeni në furrë për 5 minuta. E zbukurojmë me qiqra, lëkurë limoni dhe piper.
