Përbërësit

  • 600 gr fileta viçi
  • 4-5 speca të gjelbër
  • 2 lugë mustardë
  • Kripë
  • Biber i z
  • Pluhur hudhre
  • Vaj vegjetal

Hapat

o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i

Në një enë të vogël shtojmë 2 lugë vaj vegjetal, përziejmë me mustardë, kripë, biber të zi dhe hudhër pluhur, me këtë masë i marinojmë filetat e viçit dhe i lëmë të qëndrojnë së paku gjysmë ore.

Në anën tjetër specat i ndajmë për së gjati, i skuqim në vaj vegjetal për 2 minuta dhe më pas i largojmë nga zjarri.

Marrim filetat e marinuara ua vendosim nga 4-5 copë speca, më pas i rrotullojmë në formë të rrolladës dhe i mbyllim me një rrëmojse.

Filetat i skuqim në vaj vegjetal nga të gjitha anët, pasi të jenë gati shtojmë gjysmë gote ujë.

I mbulojmë me kapak dhe i lëmë të zihen në temperaturë mesatare për 5 minuta tjerë.

Ju bëftë mirë!

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak