Përbërësit
- 400 gr kërpudha
- 1 kokë qepë
- 2 litra supë viçi
- 100 gr përshuta
- 1 decilitër ajkë
- 1 lugë mustardë
- ½ tubë gjethe majdanozi
- 2 lugë nisheste
- 5 lugë vaj
- Mëlmesa
- Biber i zi
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Qepa e kuqe dhe përshuta priten në katrorka, kërpudhat priten në rriska ndërsa majdanozi grihet sa më imët.
Në pak vaj kuardiset qepa, sat ë bëhet e kristaltë, pastaj shtohet përshuta edhe ajo kuardiset pakëz.
Pastaj shtohen kërpudhat dhe kuardisen derisa të zbuten dhe të shterët lëngu i tepërt.
Hedhet nishestja, përzihet derdhet supa dhe zihet në temperaturë mesatare derisa të fitohet dendësia e dëshiruar.
Nga fundi i zierjës shtohet mustardë, mëlmesa sipas shijës, në çorbën e gatshme përzihet ajka.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.