Përbërësit
- 500 gr hithra
- 1 lugë rrikë
- 1 decilitër ajkë
- 1 lugë biber
- 1 lugë biber i kuq
- 2 lugë miell
- 1 kokë qepë
- 1,5 litër supë perimesh
- 1 i verdhë i vezës
- 5 lugë vaj
- Erëza
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Hithrat e reja zihen në ujë me kripë, e pastaj kullohen dhe grihen imët.
Qepa pritet në katrorka dhe fërgohet në vja derisa të skuqet, shtohet mielli dhe vazhdonë fërgimi.
Shtohet biberi i kuq, hithrat, përzihen dhe u derdhet supa e perimeve.
Shtohen erëzat sipas shijës dhe të gjitha zihen në temperaturë mesatare, derisa të fitohet dendësia e dëshiruar.
Çorba e gatshme largohet nga zjarri shtohet përzierja e ajkës me të verdhin e vezës dhe me rrike të gjitha përzihen mirë.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.