Çfarë është Sacha Inchi? Përdorimet, Përfitimet, Efektet anësore dhe Format

Plukenetia volubilis, ose sacha inchi, është një bimë shumëvjeçare vendase në pjesë të caktuara të Amerikës së Jugut dhe Karaibeve. Ajo prodhon një frut që kultivohet për farat e mëdha të ngrënshme.

Për shkak se tradicionalisht konsumohej nga grupet indigjene në Peru, nganjëherë quhet kikirikë mali ose arrë inka.

Edhe pse vetë fruti nuk konsumohet zakonisht, farat piqen dhe hahen. Ato gjithashtu bluhen në një pluhur të imët dhe shtohen në produktet ushqimore. Plus, vaji nxirret nga farat dhe përdoret në gatim ose produkte për kujdesin e lëkurës.

Për më tepër, gjethet e bimës mund të thahen dhe zihen për të bërë një çaj bimor.

përmbledhje

Sacha inchi është një bimë që prodhon fruta me fara të mëdha të ngrënshme. Këto zakonisht piqen, bluhen në një pluhur të imët ose shtypen për të nxjerrë vajin. Gjethet mund të thahen dhe përdoren për të bërë çaj.

Farat Sacha inchi janë të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme për zemrën.

Një porcion prej 0,4 ons (10 gram) me fara sacha inchi përmban (1):

• Kaloritë: 70
• Proteina: 3 gram
• Yndyrë: 5 gram
• Karbohidratet: 1 gram
• Fibra: 1 gram

Farat janë veçanërisht të larta në yndyrë të pangopur, e cila mund të shoqërohet me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës kur përdoret në vend të yndyrave të ngopura ose karbohidrateve në dietën tuaj (2).

Ato përmbajnë gjithashtu mikronutrientë të tjerë të rëndësishëm, si fosfori, kaliumi, magnezi, kalciumi dhe zinku (3).

Për më tepër, ato përmbajnë antioksidantë dhe komponime fenolike që mund të zvogëlojnë inflamacionin në trupin tuaj dhe të mbrojnë kundër sëmundjeve kronike (4, 5).

përmbledhje

Farat Sacha inchi janë të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme për zemrën. Ato përmbajnë gjithashtu disa mikronutrientë thelbësorë dhe antioksidantë.

Farat Sacha inchi mund të lidhen me disa përfitime të fuqishme shëndetësore.

Mund të përmirësojë nivelet e kolesterolit

Disa kërkime sugjerojnë se sacha inchi mund të mbështesë nivele të shëndetshme të kolesterolit.

Një studim i vogël në 30 persona zbuloi se pjesëmarrësit që morën 10–15 ml vaj farë saha inçi çdo ditë për 4 muaj kishin përmirësuar presionin e gjakut, kolesterolin total, kolesterolin LDL (të keq) dhe HDL (kolesterolin e mirë) në krahasim me një grup kontrolli kush mori vaj luledielli (6).

Në një studim tjetër të vogël në 42 të rritur, konsumimi i vajit saha inçi me një vakt me yndyrë të lartë parandaloi rritjen e nivelet e kolesterolit dhe inflamacion, por rezultatet vareshin gjithashtu nga statusi metabolik i individëve (7).

Sacha inchi është gjithashtu një burim i madh i acideve yndyrore të pangopura, një lloj yndyre që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe të mbështesë shëndetin e zemrës (8).

Mbështet shëndetin e zorrëve

Megjithëse studimet tek njerëzit janë të kufizuara, disa studime të kafshëve sugjerojnë se saha inçi mund të përmirësojë shëndetin e tretjes.

Për shembull, një studim zbuloi se administrimi i vajit sacha inchi te minjtë në një dietë të pasur me yndyrë ndihmoi në balancimin e baktereve të dobishme në zorrë.9).

Një studim tjetër zbuloi në mënyrë të ngjashme se ekstrakti nga lëvozhga e farës përmirësoi shëndetin e mikrobiomës së zorrëve te minjtë (10).

Farat përmbajnë gjithashtu një sasi të mirë të fibrave në çdo porcion (1).

Fibra është një përbërës bimor i dobishëm që mund të përmirësojë rregullsinë duke e rritur jashtëqitjen tuaj. Kjo mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër kushteve si hemorroidet dhe divertikuliti, një gjendje e karakterizuar nga infeksioni ose inflamacioni në zorrë (11).

Mund të nxisin humbjen e peshës

Një porcion prej 0,4 ons (10 gram) fara sacha inchi siguron 70 kalori së bashku me një sasi të mirë proteinash dhe fibrash. Kjo i bën ata një shtesë të shkëlqyeshme për një të rrumbullakosur mirë dietë për humbje peshe.

Proteina, në veçanti, mund të ulë dëshirat për ushqim dhe të mbështesë kontrollin e oreksit për të rritur humbjen e peshës (12).

Në mënyrë të ngjashme, fibrat mund të rrisin ndjenjën e ngopjes për të ndihmuar në reduktimin e marrjes së përgjithshme të ushqimit, gjë që mund të kontribuojë në humbjen e peshës dhe humbjen e yndyrës (13, 14).

Së fundi, sacha inchi është e pasur me yndyrna të shëndetshme për zemrën, të cilat mund të ngadalësojnë zbrazjen e stomakut tuaj dhe të nxisin ndjenjën e ngopjes (15).

përmbledhje

Disa kërkime sugjerojnë se sacha inchi mund të përmirësojë nivelet e kolesterolit, të përmirësojë shëndetin e zorrëve dhe të rrisë humbjen e peshës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime te njerëzit për të konfirmuar këto përfitime premtuese.

Kur shijohet në moderim, sacha inchi shoqërohet me pak efekte anësore dhe mund të jetë një shtesë e shëndetshme për një dietë të ekuilibruar për shumicën e njerëzve.

Në një studim, efekti anësor më i zakonshëm i lidhur me marrjen e vajit sacha inchi ishte përzierja, megjithëse kjo u ul me kalimin e kohës me përdorimin e vazhdueshëm (6).

Edhe pse të rralla, janë raportuar edhe reaksione alergjike ndaj bimës. Nëse përjetoni ndonjë efekt negativ pas konsumimit të tij, është mirë që të ndërprisni përdorimin dhe të flisni me një profesionist të kujdesit shëndetësor nëse simptomat tuaja vazhdojnë (16).

Gjithashtu vlen të përmendet se farat e papërpunuara të sakës inchi përmbajnë antinutrientët dhe alkaloide (17).

Antinutrientët janë komponime që mund të pengojnë përthithjen e mikronutrientëve në trupin tuaj dhe alkaloidet mund të ndikojnë negativisht në shëndetin. Alkaloidet mund të jenë edhe vdekjeprurëse nëse konsumohen në sasi të mëdha (17).

Fatmirësisht, hulumtimet tregojnë se pjekja e farave në furrë zvogëlon ndjeshëm përmbajtjen e tyre të alkaloideve dhe antinutrientëve duke rritur aktivitetin antioksidues. Prandaj, është e rëndësishme t’i pjekni para se t’i hani (17, 18).

përmbledhje

Sacha inchi është përgjithësisht i sigurt, megjithëse mund të shkaktojë nauze tek disa njerëz dhe mund të shkaktojë një reaksion alergjik në raste të rralla. Farat e papërpunuara përmbajnë antiushqyes dhe alkaloide potencialisht të dëmshëm, por këto pakësohen me pjekjen në furrë.

Sacha inchi është në dispozicion në disa forma. Farat, në veçanti, shpesh piqen ose bluhen në pluhur.

Farat e pjekura kanë një aromë të butë, arra dhe mund të shijohen si për një rostiçeri të thjeshtë në lëvizje. Ju gjithashtu mund t’i ndërroni ato me arra të tjera në dietën tuaj dhe t’i shtoni ato në sallata, përzierje shtegu ose granola.

Ndërkohë, farat e bluara gjenden në pluhurat e proteinave me bazë bimore, i shkëlqyeshëm për t’u përdorur në smoothie, ushqime të pjekura ose kafshime energjie.

Gjethet e bimës mund të thahen dhe të zhyten në ujë për disa minuta për të bërë një çaj bimor me shije.

Së fundmi, mund ta aplikoni vajin në lëkurën tuaj ose ta derdhni mbi sallata, smoothie ose perime të skuqura për të rritur shijen dhe përfitimet shëndetësore.

përmbledhje

Ju mund të shijoni farat e pjekura sacha inchi në receta ose si meze të lehtë, të gjeni farat e bluara në pluhur proteinash, t’i përdorni gjethet për të bërë çaj bimor dhe të aplikoni vajin në lëkurën tuaj ose ta derdhni mbi gjellë si sallata ose makarona.

Sacha inchi është një bimë që shpesh kultivohet për farat e saj të mëdha, të ngjashme me arra.

Këto fara janë shumë ushqyese dhe mund të shoqërohen me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e niveleve të kolesterolit, rritjen e humbjes së peshës dhe përmirësimin. shëndetin e zorrëve. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime te njerëzit për të konfirmuar këto rezultate premtuese.

Ato janë gjithashtu tepër të gjithanshme dhe mund të përdoren të tëra dhe të pjekura, të bluara në pluhur ose të shtypura në vaj. Kështu, mund t’i shtoni ato në receta, t’i shijoni si meze të lehtë ose t’i përfshini në smoothie dhe produkte furre.