Përbërësit
- 500 gr miell
- 2 lugë çaji majë buke
- 2 lugë mjaltë
- 1 lugë çaji kripë
- 1 vezë
- 250 ml qumësht
- 40 gr gjalpë
- 100 gr djathë krem
- 50 gr sheqer pluhur
- 200 gr vishnje
Hapat
o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i o i
Në një enë të vogël, shtojmë majën me pak sheqer dhe 2-3 lugë qumësht të vakët.
E lëmë për disa minuta derisa të aktivizohet maja.
Marrşm një enë të madhe shtojmë miellin, kripën, majën e aktivizuar dhe gatuajmë brumin me përbërësit e lëngshëm (vezën, qumështin dhe gjalpin).
Brumin e gatuajmë dhe e lëmë në ambient të ngrohtë derisa të dyfishohet.
Brumin e dyfishuar e shtrijmë në formë drejkëndëshi.
Mesin e lyjemë me krem djathë të përzier me sheqer pluhur, sipër i shtojmë vishnjat.
Nga dy anët e brumit, i presim shiritat e pjerrët me gjerësi rreth 1-5 cm.
Vishnjat mbulohen me shiritat e ndarë, një nga një secila anë.
Bukën e lëmë të pushojë 20 minuta, sipërfaqën e lyejmë me të verdhë të vezës.
Bukën e pjekim në temperaturë 200 gradë celsius për rreth 20 minuta pjekje.
Ju bëftë mirë!
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
KuzhinaShqiptare.com është platformë online për dashamirët e kuzhinës dhe ushqimit të shijshëm. Çdo ditë, stafi jonë ju sjellë receta të reja nga Kuzhina Shqiptare dhe ajo e huaj, receta këto të cilat ju mund t’i përgatitni lehtë në ambientin tuaj shtëpiak.
