Ju keni pritur me durim që proshuta juaj të arrijë përsosmërinë e ëmbël si tym, dhe tani është koha për të shijuar frytet e mishit të punës suaj. “Nuk ka nevojë për pushim. Është gati për të prerë dhe për të ngrënë direkt nga duhanpirësi,” thotë Marshall, për kënaqësinë e njerëzve të uritur kudo.
Nëse keni nevojë për një frymëzim për pjatat anësore, Marshall thotë se ai “e do[s] për ta kombinuar këtë proshutë me pure patatesh klasike dhe shparg. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm i prerë në kubikë mbi oriz.” Kjo recetë prodhon një sasi të konsiderueshme ushqimi, kështu që mund të përfundoni me ushqim shtesë. “Të mbeturat mund të ruhen të mbështjellura hermetike në frigorifer për tre ditë,” thotë ai. “Më pëlqen t’i mbështillni mirë mbetjet dhe t’i ngrini gjithashtu.” Tani, herën tjetër kur të vini në dorë një proshutë, do të dini se çfarë të bëni.
