Shpërndaje në Pinterest
Ekspertët thonë se këto ushqime kanë lëndë ushqyese të përbashkëta që mund të shpërndahen në një mënyrë më efikase sesa marrja e suplementeve. Getty Images
  • Hulumtimet e reja tregojnë se ngrënia e një diete të pasur me fruta dhe perime mund të prodhojë një shëndet më të mirë kardiovaskular.
  • Kaliumi, magnezi dhe fibrat janë lëndë ushqyese kryesore në fruta dhe perime që mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës.
  • Ushqimet e plota dhe jo produktet e përpunuara shëndetësore janë përgjithësisht mjeti më i mirë i shpërndarjes për lëndë ushqyese me cilësi të lartë.
  • Ekspertët rekomandojnë të bëni ndryshime shtesë në dietën tuaj, siç është heqja e sodës me sheqer.

Një mollë në ditë nuk është e garantuar të mbajë mjekun larg, por ndjekja e kësaj filozofie është një strategji e mirë për shëndetin e përgjithshëm të zemrës.

Kjo është sipas një studimi të ri të botuar sot në revistën Annals of Internal Medicine.

Vëzhguese studim shikoi të dhënat e njerëzve që ndiqnin një dietë të pasur me fruta dhe perime, së bashku me ata që ndiqnin dietën “Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin” (DASH).

Këto të dhëna u krahasuan me një dietë tipike amerikane që iu dha një grupi tjetër.

Pas 8 javësh, studiuesit thanë se njerëzit në dietë me fruta dhe perime, si dhe ata në dietë DASH, kishin një rrezik më të ulët të dëmtimit të zemrës në krahasim me grupin e kontrollit.

Hulumtimi i tyre përkon me një tjetër studim i vogël botuar javën e kaluar që arriti në përfundimin se edhe një vakt i pasur me yndyrna të ngopura mund të pengojë aftësinë tuaj për t’u përqendruar mendërisht.

Studiuesit deklaruan se njerëzit duhet të hanë më shumë fruta dhe perime, veçanërisht ato me ngjyrë të errët, për një sërë arsyesh shëndetësore.

Dr Stephen P. Juraschek, autori i vjetër i studimit të publikuar sot dhe një instruktor i mjekësisë në Shkollën Mjekësore të Harvardit në Massachusetts, i tha Healthline se ai dhe kolegët e tij po përpiqen të përcaktojnë se cilat lëndë ushqyese lidhen me shëndetin më të mirë të zemrës.

“Një nga pyetjet që është bërë shpesh gjatë viteve në lidhje me DASH është: “Çfarë është plumbi i argjendtë apo sekreti i salcës?”, shpjegoi ai. “Dieta me perime dhe dieta DASH ndajnë kalium, magnez dhe fibra. Këto janë tre që bien më shumë në sy.”

“Është e ndërlikuar me një qasje dietike të hulumtosh vetëm përbërësit. Ndonjëherë, është më e natyrshme të theksojmë një model, sepse kështu ushqehemi. Ne nuk hamë vetëm një gjë”, tha Juraschek. “Nga ana tjetër, mund të ketë një sërë komponentësh të ndryshëm që mund të jenë kontribues që ne nuk po i matim siç duhet.”

Me fjalë të tjera, është e vështirë të zvogëlohet shëndeti kardiovaskular në përbërjet individuale që mund të gjenden në ushqimin tuaj ose në një shishe shtesë.

Dr. Elizabeth Klodas, një kardiolog dhe shef mjekësor për Step One Foods, thotë se frutat dhe perimet priren të jenë mbi peshën e tyre kur bëhet fjalë për dhënien e ushqimit.

“Nëse i izoloni vitaminat nga boronicat, për shembull, dhe i vendosni në një pilulë, nuk do të jetë njësoj si të merrni të njëjtën sasi të vitaminës C nga një tas me boronica,” shpjegoi ajo. “Ka diçka në lidhje me automjetin e dërgesës ku trupi juaj e di saktësisht se çfarë të bëjë me lëndët ushqyese.”

“Nëse i shikoni këto produkte ‘të shëndetshme’ në dyqan ushqimor, ato janë të përqendruara në një lëndë ushqyese me interes, por automjeti i dërgesës është plot me të gjithë këta përbërës, gjithë këto mbeturina,” tha Klodas.

Ndërsa barnat dhe medikamentet janë të nevojshme për kushte të caktuara, ushqimi i mirë fillon me atë që keni në pjatën tuaj të darkës, thotë ajo.

“Unë mendoj se një pjesë e procesit është shpjegimi i saktë i tij,” tha ajo. “Pavarësisht nëse është kolesteroli i lartë apo presioni i lartë i gjakut, shumë njerëz nuk e kuptojnë kurrë pse ato gjëra janë jonormale në radhë të parë. Nëse e qëroni, kjo është pjesërisht ose tërësisht për shkak të dietës. Nëse një gjendje shkaktohet pjesërisht ose tërësisht nga ushqimet, hapi i parë duhet të ndryshohet. Por ne nuk duam ta bëjmë këtë; ne i hedhim vetëm pilula”.

T’i kërkosh dikujt të ndryshojë dietën e tij – kalimi nga dieta tipike amerikane me yndyrë dhe karbohidrate në një dietë të bazuar në fruta, perime dhe ushqime të tjera të plota – është një propozim frikësues.

Nëse po mendoni të bëni kalimin, është më e dobishme – dhe më pak e frikshme – ta shikoni atë si një seri hapash të vegjël dhe jo si një mal për t’u ngjitur.

“Shumica e njerëzve, mendoj, kanë përshtypjen se ju duhet të bëni joga dhe të vraponi triathlon. Stili i jetesës duhet të ketë ndikim, por nuk duhet të jetë gjithçka ose asgjë”, tha Klodas.

Klodas thotë se përpiqet të tregojë se si mund të vijnë ndryshime të vogla. Si shembull, ajo sjell mundësinë për të pirë një kanaçe me gaz në ditë, e cila nuk duket aq e keqe në vakum, por mund të shtohet shpejt.

“Një kanaçe në ditë është 30 kanaçe në muaj dhe 365 në vit. Janë 30 raste në vit,” shpjegoi ajo. “Provoni të vendosni 30 kuti me sodë në kuzhinën tuaj. Është shumë sode. Po sikur, në vend të asaj kanaçe me gaz, të kishit një gotë ujë në vend të saj? Ky është një transformim shëndetësor. Në vend të një biskote, hani një mollë. Ky është një tjetër transformim shëndetësor.”

Mendimi i ushqimit si ilaç – ose, anasjelltas, të menduarit për ushqimet e pashëndetshme si kundërproduktive – mund të ndihmojë në ndryshimin e qasjes ndaj dietës së tyre, thotë Klodas.

“Farmaceutikët janë të lehta sepse ju merrni një pilulë një ose dy herë në ditë, pastaj ktheheni te mjeku dhe matni rezultatet,” tha ajo. “Pse të mos e merrni idenë ushqim si ilaç në masën e saj të plotë? Hani vaktet tuaja, pastaj shkoni te mjeku juaj dhe kontrolloni kolesterolin tuaj. Shihni çfarë ndodh.”

“Kur filloni të ndërtoni një cikël pozitiv përforcimi, është më e lehtë ta merrni atë sallatë për drekë në vend të një burgeri”, tha Klodas.