Nëse keni diabet, mund të jeni të shqetësuar për shtimin e disa ushqimeve në pjatën tuaj. Por janë zgjedhje si mishi i kuq, kafeja dhe çokollata vërtetë keq për njerëzit me diabet?
“Asnjë ushqim nuk është gjithmonë jashtë kufijve kur bëhet fjalë për të ngrënë me diabet,” thotë Lori Zanini, RD, CDE, krijuese e programit të trajnimit në internet. Për dashurinë e diabetit i cili është i vendosur në Manhattan Beach, Kaliforni. “Në fakt, unë rekomandoj që klientët e mi të kënaqen me ushqimet e tyre të preferuara me raste sepse promovon sukses më të mirë dhe më mirë menaxhimi i glukozës në gjak në afat të gjatë. Nëse ju thuhet gjithmonë se nuk mund të hani kurrë një ushqim të caktuar, mund të përfundoni duke e dëshiruar atë më shumë.” Kufizimi gjithashtu mund të çojë në të ngrënë një pjesë shumë të madhe kur më në fund të kënaqeni, vëren Zanini.
Çelësat për të shijuar ushqimet tuaja të preferuara me diabet janë moderimi dhe planifikimi i duhur i vakteve. Gjithashtu, mos harroni t’i jepni përparësi shtimit të ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese, të tilla si drithërat (provoni tërshërën e prerë në çelik ose të modës së vjetër, orizin kaf dhe quinoa), proteina pa yndyrë (si ushqim deti, gjoks pule pa lëkurë, tofu dhe fasule), yndyrna të shëndetshme (si avokado, vaj ulliri dhe arra), perime dhe fruta në pjatën tuaj. “Shumë nga këto ushqime ofrojnë fibra, e cila është treguar se ndihmon në ngadalësimin e rritjes së sheqerit në gjak”, thotë Rahaf Al BoçiRD, CDEnjë zëdhënëse e Akademisë së Ushqyerjes dhe Dietologjisë, e cila është në praktikë private në Atlanta.
Përdorni këshillat që vijojnë për të përfshirë ushqimet tuaja të preferuara në ditën tuaj. Spoiler: Ju mund të mos hani rregullisht ushqime të tilla si salsiçe dhe mish viçi, por ka mënyra të shëndetshme për të përfshirë biftek, një filxhan kafe dhe madje edhe një katror çokollate e zezë ose një gotë verë në rutinën tuaj. Në fakt, kjo mund të jetë e mirë për shëndetin tuaj dhe të përmirësojë simptomat tuaja.
“Është e mahnitshme të mendosh për fuqinë që kemi për të kontrolluar diabetin me ushqim të vërtetë – duke përfshirë ushqimin më pak të përpunuar – dhe një mënyrë jetese të shëndetshme”, thotë. Diane Norwood, RD, CDE, në Virginia Beach, Virxhinia. “Është punë e vështirë, pa dyshim, por bërja e kësaj mund të nënkuptojë se disa njerëz mund të reduktojnë disa ilaçe dhe të parandalojnë komplikime serioze.”
Natyrisht, gjithmonë do të dëshironi të diskutoni çdo ndryshim të rëndësishëm diete ose stili jetese me mjekun tuaj, edukatorin e certifikuar të diabetit dhe dietologun. Nëse nuk keni një edukator ose dietolog të certifikuar për diabetin, mund t’i gjeni tek EatRight.org. Me barna të caktuara, për shembull, mund t’ju duhet të shmangni alkoolin – dhe mjeku juaj do t’ju tregojë për këtë.
Le të heqim një gjë nga rruga: Ushqimi i shpejtë mund të jetë në rregull në planin tuaj të vakteve të diabetit. Pa dyshim, nuk do të gjeni McDonald’s ose çmime të tjera nga restorantet e ushqimit të shpejtë në listën e ushqimeve të rekomanduara. Dieta e diabetit të tipit 2 plani. Por Caroline Messer, MD, FACE, një endokrinologe dhe asistent profesor klinik në Mount Sinai në New York City, thotë se privimi i vetes nga ushqimi që ju pëlqen nuk është zgjidhja. “Nuk më pëlqen të krijoj një dietë shumë kufizuese për pacientët, sepse mendoj se çelësi për të mos u ndjerë sikur jeni vazhdimisht nën sulm është të jeni në gjendje të kuptoni se si të hani ushqimin që ju jepet”, thotë Dr. Messer, duke shtuar se është e mundur edhe të gjesh ushqime të shëndetshme në restorantet e ushqimit të shpejtë. Sallatat dhe kosi me pak sheqer janë opsione, por ju gjithashtu mund të punoni me ekipin tuaj të kujdesit shëndetësor për të identifikuar ushqimet e shëndetshme që përmbushin qëllimet tuaja shëndetësore.
